Slow Food es una asociación ecogastronómica sin ánimo de lucro financiada por sus miembros.
Se fundó en 1989 para contrarrestar la fast food y la fast life, impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales y combatir la falta de interés general por la nutrición, por los orígenes, los sabores y las consecuencias de nuestras elecciones alimentarias.
Hoy, con más de 100.000 miembros en todo el mundo, fomentan una nueva lógica de producción alimentaria, desarrollando programas de educación alimentaria y actuando a favor de la biodiversidad.
Este mes tienen un excelente seminario de etiquetado de alimentos transgénicos
En Montevideo
¡Tú también puedes ayudar asociándote!
www.slowfood.com
o por mail:
slowfood.canelones@gmail.com
